影響水質的重要因子之一—PH值。從河北淡水魚苗那里了解到，PH值對養殖動物和水質的影響水中生物的光合、呼吸作用和各種化學變化都會發生PH的變化，PH值的變化會對水產動物和水質都有很大的影響，這是因為PH從多個方面影響到對蝦的生產。
對蝦生長的PH值范圍是7.7-8.8，最適宜生長的水體PH值是8.2左右，池塘水體PH值過高容易腐蝕鰓組織，增加水體中氨氮的毒性，可引起對蝦大量死亡。PH值過低可使對蝦血液的PH值下降，削弱其載氧能力，可造成對蝦生理缺氧，此時盡管水中溶氧充足但對蝦仍會因生理缺氧而浮頭，并且停止攝食，對飼料的消化率低，生長緩慢。
從河北魚苗那里了解到，PH值還通過影響其他的環境因子而間接影響到蝦。例如在低PH值下，鐵離子和硫化氫的濃度都會增高，而這些成分的毒性又和低PH值有協力作用，PH值越低，毒性越大；另一方面，高的PH值又會增大氨的毒性。另外PH值偏離了中性到弱堿性范圍而變得過高或過低時，都會抑制植物的光合作用和腐敗菌的分解作用；而前者又會影響到水體的氧氣狀況和魚類的呼吸條件，后者又會影響到水中有機質的濃度。
河北魚苗告訴我們，PH值還嚴重影響到水生動物的生產力。首先PH值的不適宜會破壞水體生產的z重要的物質基礎。如果池水偏堿會形成難溶的磷酸三鈣， 偏酸又會形成不溶性的磷酸鐵和磷酸鋁，它們都會使肥效降低。在氮的循環中PH值也起重大作用，因此PH值在7.0-8.5之間z適宜。
